Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão, lũ năm 2024
Kính gửi:
- Phòng Y tế các huyện, thành phố;
- Trung tâm Y tế các huyện, thành phố.
Theo dự báo của Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, năm 2024 khả năng có nhiều cơn bão và áp thấp nhiệt đới hoạt động trên Biển Đông, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động sản xuất và sức khỏe cộng đồng. Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng trong mùa bão, lũ năm 2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh trân trọng đề nghị Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thành phố triển khai một số biện pháp sau đây:
- 1. Trước khi xảy ra bão, lũ
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền về an toàn thực phẩm, hướng dẫn người dân (đặc biệt là các vùng có nguy cơ chịu ảnh hưởng của bão, lũ cao) trong việc lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn, chủ động dự trữ các loại lương thực, thực phẩm chế biến sẵn, nước uống đóng chai, các loại vitamin, các hóa chất sát khuẩn của ngành y tế.
- Theo dõi sát các dự báo, diễn biến tình hình bão lũ trên địa bàn; xây dựng phương án, bố trí lực lượng thường trực, chuẩn bị đầy đủ phương tiện, vật tư... để sẵn sàng phối hợp xử lý, khắc phục khi có ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh dịch liên quan đến thực phẩm xảy ra, không để lan rộng trong cộng đồng.
2. Khi bão, lũ xảy ra
- Phối hợp với các cơ quan liên quan kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm đối với các loại lương thực, thực phẩm, nước uống do các tổ chức, cá nhân hỗ trợ đồng bào vùng lũ lụt; đảm bảo không để các sản phẩm không an toàn, bị hỏng, mốc, dập vỡ, hết hạn sử dụng...đến tay người dân.
- Tăng cường công tác tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thực phẩm tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm, thủy sản bệnh, chết không rõ nguyên nhân để làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm; thực hiện ăn chín, uống chín. Đối với những vùng không đủ nước sạch để sử dụng cho ăn uống và sinh hoạt có thể sử dụng các loại hóa chất sát khuẩn theo hướng dẫn của cán bộ Y tế.
3. Sau khi bão, lũ rút
- Chủ động hướng dẫn các tổ chức, cá nhân vệ sinh môi trường, tu sửa, tổng vệ sinh nguồn nước dùng cho ăn uống và sinh hoạt.
- Chủ động xử lý, khắc phục sự cố khi có ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra, không để lan rộng trong cộng đồng.
Kết thúc mùa bão, lũ đề nghị các đơn vị báo cáo kết quả thực hiện về Sở Y tế (qua Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) để tổng hợp, báo cáo theo quy định.
Trân trọng cám ơn./.
